脂肪醇的分类

脂肪醇(Fatty alcohol)指与连接的。通常称含有1~2个碳原子的为低碳数脂肪醇或低级醇；3-5个碳原子的为中碳数脂肪醇或中级醇；6个碳原子以上的为高碳数脂肪醇或。较重要的有、、正壬醇、、等。用于制造、化妆品、医药等。也用作润滑油的添加剂和纺织品的抗静电剂。工业上由羰基合成或油脂氢解法制得 ^{[1]和一个连接于末端的。洗涤剂用的原料之一。通式为ROH。洗涤剂用醇的R一般为C12～C18的。这种原具有两亲的特性，即在分子中有疏水基如碳氢链，又有如羟基。但由于在水中的溶解度很低，必须添加亲水基或将转变为硫酸基，使达到必要数值后，脂肪醇衍生物有了足够的亲水基能使之溶解于水，并能成为聚集体（）时，这种脂肪醇衍生物才是。例如，不溶于水，但当它变成时，由于接上了一个硫酸基（—SO3—），水溶性变好，并能在水中生成胶束，达到一定浓度时，显示出非常好的表面活性。人们就是利用这种特性，以脂肪醇为原料，制出了多种具有各种优异性能的表面活性剂。}

以动植物油脂为原料经高压加氢而得脂肪醇。在工业上，原料油脂先经预处理、（即酯交换）转变成脂肪酸后再加氢。也可用脂肪酸直接加氢或酯化后加氢制成醇。用脂肪酸直接加氢制脂肪醇对设备的材质要求高。

化学反应

RCOOH+2H2─→RCH2OH+H2O

脂肪酸酯制脂肪醇的化学反应式：

RCOOR′+2H2─→RCH2OH+R′OH

高压加氢法有固定床法和悬浮床法等，但其基本工艺流程相同

齐格勒法：

以乙烯为原料和三烷基铝作用，通过链增长、氧化制得铝醇化合物，再经、中和、分馏而制得脂肪醇为K.齐格勒于1954年所创，由美国大陆油品公司于1962年最早投产，产品为直链偶碳醇。这一生产方法的主要反应有以下几步：

制备（氢化和）：

Al+H2+2Al(C2H5)3─→3Al(C2H5)2H

3Al(C2H5)2H+3C2H4─→3Al(C2H5)3

制备（反应）：

Al(C2H5)3+3nC2H4──→R3Al

铝醇化物制备()：

R3Al+O2──→Al(OR)3

脂肪醇制取（）：

Al(OR)3+H2SO4──→Al2(SO4)3+3ROH或　 Al(OR)3+H2O──→Al2O3+3ROH

合成法

将烯烃、与氢气在催化剂及加压条件下合成醛。醛的比原料烯烃多一个碳。醛经过加氢制得脂肪醇。此种烯烃的醛化反应(OXO反应)为德国化学家O.勒伦于1938年所发现。